Côté cuisine

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Côté cuisine 2017-12-09T18:10:23+00:00

5 Astuces pour des petits-déjeuners sains et gourmands toute l’année!

Le petit-déjeuner, c'est sacré! Le petit-déjeuner est considéré par bon nombre d'experts en nutrition comme le repas le plus important de la journée. En effet, c'est lui qui vous "prépare" à votre journée. Et [...]

Recette de la « Blipe »

Un jour, nous avions envie de manger des beignets sucrés et salés mais trop d'huile de friture nous a écœurés! Ce n'était peut-être pas une bonne idée de se faire un repas uniquement de [...]

  • seiche estivale

Recette estivale de lamelles de seiche

1.Poulpe, seiche, calamar et compagnie... Je suis perdu! c'est quoi la différence? Tentons d'y voir plus clair... Ce sont des mollusques du groupe des céphalopodes ce qui veut dire en Grec " tête avec [...]

Le micro-ondes: 5 dangers possibles à connaître avant de l’utiliser encore… ou non!

Vous connaissez peut-être cette citation du célèbre Hippocrate: “Que ton aliment soit ton médicament”. L’importance d’une alimentation de qualité comme pièce maîtresse de la bonne santé est connue depuis bien longtemps donc… Les aliments [...]

  • femme-enceinte

Découvrez les vertus de l’Huile de Périlla

Connaissez-vous l'huile végétale de périlla? C'est une huile issue d'une plante asiatique, de la même famille que le romarin ou le thym, connue car c'est l'huile la plus riche en omégas-3 qu'on connaisse... Elle [...]

  • légumineuses

Faire le plein de Protéines Végétales avec les Légumineuses

La famille des légumineuses ou des légumes secs est vaste: lentilles, pois, fèves, haricots, flageolets, pois chiche... Elles ont de nombreux atouts! En plus d'une conservation facile, elles permettent de préparer des plats variés, [...]

  • noix-pécan

La Vitamine E, super anti-oxydant!

La vitamine E est connue pour ses propriétés anti-oxydantes et anti-âge car elle protège les membranes cellulaires de l'oxydation. Mais elle l'est aussi pour ses bienfaits concernant l'augmentation de la fertilité! Enrichir son alimentation [...]

Diversification alimentaire de bébé: et si on faisait autrement?

De plus en plus de parents prennent le large par rapport aux “protocoles” de diversification alimentaire établis et surtout aux produits déjà prêts, ces sortes de bouillies plus ou moins naturelles et adaptées… Et [...]

  • sac plastique biosourcé

Les sachets « biodégradables » à la place de ceux en plastique

Comme nous, vous avez vu les nouveaux sachets qui remplacent les anciens sachets en plastique... Ils sont bio-sourcés, bio-dégradables, il est marqué qu'on peut les mettre dans son compost et en plus ils sont [...]

  • noisetier

Découvrez l’Huile de Noisette pour la Cuisine et la Cosméto!

Les huiles végétales sont pleines de bienfaits! Savoir choisir et varier ces huiles est excellent pour la santé! Aujourd'hui on vous propose de découvrir l'huile végétale de noisette! Elle est composée à 80% d'omégas-9, [...]

Recette: Crème d’Artichaut à la Brousse de brebis

Nous avions envie de crudités, mais pas de les accompagner de vinaigrette cette fois... Nous avons ouvert le frigo... Quelques cœurs d'artichaut, trois quarts d'un pot de brousse de brebis et d'autre choses encore... [...]

  • sauter

Faites le Plein de Vitamine C!

La vitamine C n'est pas réputée pour rien :  elle stimule l'organisme et elle est donc bien utile en cas de fatigue, pour doper nos défenses immunitaires ou régénérer nos cellules! Elle protège aussi du [...]

  • chocolat

Le chocolat noir… noir noir ou pas vraiment noir?

On ne sait pas vous mais ici, un bon carré de chocolat noir, on adore!!! Mais avez-vous déjà pensé à vérifier si votre chocolat noir est bien noir ou noir... un peu blanc?! Voyons [...]

  • soupe

3 Astuces pour Réussir ses Soupes

Une bonne soupe, que c'est agréable non?! Pourtant pendant longtemps je n'ai pas trop aimé ça... Le goût de légumes fades dans de l'eau... ça ne me disait pas grand chose! Mais ça, c'était [...]

  • crêpes sans lactose

Pâte à crêpes sans lactose et mini-gluten

Nous vous proposons de découvrir notre recette de pâte à crêpes, sans lactose et avec très peu de gluten... Les crêpes sont très digestes et savoureuses, il n'y a aucune raison de ne pas [...]

  • popeye

3 points pour faire le plein de fer!

Si vous préférez, vous pouvez voir la Capsule Saine Attitude! 😉 Parmi tous les minéraux dont notre corps a besoin pour être en pleine santé, le fer est probablement [...]

  • cerveau

Les microbes: nos amis pour la vie! Épisode 3: Le microbiote intestinal, un rouage à part entière du corps humain

Les communautés de microbes ne sont pas les mêmes selon qu’elles logent sur notre peau, dans notre bouche ou dans notre intestin. Le microbiote intestinal semble avoir une importance particulière quant à notre bonne [...]

  • bébé-naissance

Les microbes: nos amis pour la vie! Épisode 2: Le microbiote, un monde vivant et unique en chacun de nous

Dans l’article précédent, nous avons présenté le microbiote, cet ensemble immense de microbes que nous hébergeons en chacun de nous. Sa présence est indispensable à de nombreuses fonctions, bien au-delà de la digestion, assurant [...]

  • humain

Les microbes: nos amis pour la vie! Épisode 1: Le microbiote, ces microbes qui nous veulent du bien!

Lorsque vous entendez le mot “microbe”, votre première pensée est “ami” ou “ennemi”? Le croiriez-vous si nous vous disions que votre corps est constitué d’environ 10% seulement de cellules humaines? Que nos microbes représentent [...]

  • legumes-marche

4 moyens pour acheter à des producteurs locaux

La liste des arguments qui poussent de plus en plus d’entre nous vers une consommation en circuit court est longue! Notamment... Nous voulons manger bon et sain! Les produits fournis par les agro-industriels ne [...]

  • grossesse

Un ingrédient pour des boissons au top pendant la grossesse (mais pas que!)…

Lorsqu’on est enceinte, l’attention portée à son alimentation mais aussi aux boissons est importante. Bien sûr, on évite l’alcool! Mais des boissons comme le café, le thé ou les boissons au lait de vache [...]

Quels fruits et légumes acheter BIO en priorité?

L'idéal est d'acheter tous ses produits frais en bio! Ils sont plus sûrs pour nous et la planète, plus sains, ils contiennent plus de vitamines, de minéraux, d'antioxydants et autres substances bénéfiques à notre [...]

  • panier du marché

Pourquoi faire le marché et 4 astuces…

Nous avons mis du temps à trouver le bon compromis pour notre ravitaillement! Il y a plein de façons de le faire et chacun a des besoins différents... Nous vous partageons notre petite expérience! [...]

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